الفستق

الفستق بذور صغيرة صالحة للأكل، تُستخرج من شجرة الفستق. يُشار إليها عادةً بالمكسرات، مع أنها نباتيًا تُعرف باسم النويات.

الفستق موطنه الأصلي الشرق الأوسط، وخاصة إيران. واليوم، تُعدّ إيران والولايات المتحدة وتركيا أكبر منتجيه في العالم.

يتميز الفستق بنكهة جوزية حلوة مع لمسة من الملوحة.

الفستق غني بالعناصر الغذائية ويوفر فوائد صحية عديدة، بما في ذلك صحة القلب، والتحكم في الوزن، وتحسين صحة العين.

تتطلب أشجار الفستق موسم نمو طويل ومناخًا محددًا لإنتاج المكسرات. وعادةً ما تُزرع في المناطق الجافة والقاحلة.

لفتح حبة الفستق، يمكنك كسر قشرتها باستخدام كسارة البندق أو أسنانك.

لا، قشور الفستق صلبة وغير صالحة للأكل.

نعم، الفستق خالي من الغلوتين بطبيعته.

يمكن أن يبقى الفستق طازجًا لعدة أشهر عند تخزينه في وعاء محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف.

يمكن تناول الفستق كوجبة خفيفة، أو إضافته إلى السلطات، أو استخدامه في المخبوزات، أو إضافته إلى أطباق متنوعة.

نعم، الفستق مصدر جيد للبروتين النباتي.

إذا كنت تعاني من حساسية المكسرات، فمن المهم استشارة طبيب حساسية قبل تناول الفستق، حيث من الممكن حدوث تفاعل متبادل.

الفستق واللوز كلاهما من المكسرات، لكنهما يختلفان في الشكل والنكهة والقيمة الغذائية. عادةً ما يكون الفستق أطول وله نكهة أحلى من اللوز.

على الرغم من أن الفستق غني بالسعرات الحرارية، إلا أنه مصدر جيد للدهون الصحية والألياف، مما يساعد في التحكم في الوزن.

نعم، يُعد الفستق آمنًا بشكل عام أثناء الحمل، ويمكن أن يوفر العناصر الغذائية الأساسية.

يمكن أن يكون الفستق جزءًا من نظام غذائي صحي لمرضى السكري عند تناوله باعتدال.

يُنصح عمومًا بالانتظار حتى يبلغ الطفل عامًا واحدًا على الأقل قبل تقديم المكسرات، بما في ذلك الفستق، له، نظرًا لخطر الاختناق.

يمكنك شراء الفستق من محلات البقالة، ومحلات الأطعمة المتخصصة، ومتاجر التجزئة عبر الإنترنت.

لتحميص الفستق، افرده على صينية خبز، ثمّ حمّره في فرن مُسخّن مسبقًا حتى يصبح لونه ذهبيًا.

غير المُقشّر

نعم، يُمكنك تجميد الفستق الحلبي لإطالة فترة صلاحيته.

الفستق مصدر جيد للبروتين والألياف والدهون الصحية وفيتامينات ومعادن مُتنوعة.

نعم، الفستق الحلبي نباتي لأنه مُستخلص من النباتات ولا يحتوي على أي منتجات حيوانية.

مع أنه من الممكن زراعة شجرة فستق في حديقتك الخلفية، إلا أنها تتطلب مناخًا خاصًا وصبرًا كبيرًا، حيث تستغرق أشجار الفستق سنوات عديدة لتؤتي ثمارها.

قد يختلف الفستق الإيراني والأمريكي اختلافًا طفيفًا في الطعم والحجم والمظهر. ومع ذلك، يُعد كلاهما خيارًا عالي الجودة.